クマチクの飛騨牛でキノコのすき焼きを作る
クマチクにお願いして、飛騨牛のモモ肉を用意して戴いた。 ふとしたきっかけで焼き豆腐が手に入り、 それに地元のキノコがあれば、 完璧な秋のすき焼きが楽しめると連想した。 キノコも無事入手できたので、 親父を誘ってすき焼きを作る事にした。 今朝はあいにくの雨模様。 激しく降り続いたので、 陸斗をゲレンデに放ったのは10時半を過ぎていた。 ずぶぬれの陸斗を拭いてる時に、 あれ？？？...
View ArticleLEONEの時代を振り返る
昨日作ったスキ焼は、少し寝かせた後が猛烈に美味かった。 最初食べた時は苦味が先走って、その若さが舌触りを悪くした。 何でも若けりゃ良いってもんじゃない。 夜食に食べたら、 痺れるほど旨かった。 苦味がスキ焼全体にオーバーラップして、 全く違う旨味に代わっていた。 正直言って、 こんなに美味しく不思議な深みを、 これまで感じた事が無い。 ある意味で、 名もなきキノコにも見える地...
View Articleインプレッサはステキだね
東京の奥出さんに戴いた、愛犬用の「さけとば」を見たら、 無性に焼いて食いたくなった。 冷蔵庫にはストックが沢山ある。 七輪の残り火で焼いて、 一口噛んで諦めた。 こりゃあ、 治療した歯が割れる。 危ない処だった。 どうも歯の調子が悪く、 硬いものが噛めない。 中津川には喫茶店が多い。 どの店も拘りの商売をしていて、 古民家を改造したステキな喫茶店が立ち並ぶ。 これ...
View Articleセスジスズメとフォレスター
今日の天気は最高だった。 朝早くから陸斗と運動して、 スッキリ気持ちを整えて出勤。 たくさんのお客様に可愛がって戴いた。 皆さんありがとうございました。 本来なら紹介すべきところだが、 今朝は説教がましいスタートとなった。 活力朝礼で川縁の畑を除草していたら、 可愛い芋虫が現れた。 危うくケガさせるところだったので、 そっとブルーベリーの根元に置いた。 セスジスズメ...
View Article酸っぱいクルマを大切に
ちょっと酸っぱいくらいが美味しい。 世の中にはいろいろなクルマがあるけど、酸味も大切なんだ。酸っぱいから美味しいものは数多い。酸味を旨味に変え、スパイスを加える。 このクルマの将来、楽しみにしてね。
View Article牙を持つクルマ
牙を持つには理由がある。 持つからと言って、 むやみに使うわけではない。 陸斗を見てると、 「牙の怖さ」を彼自身が一番熟知してると感じる。 だからこそ、 強烈な牙に果てしない魅力を感じるのだ。 土曜日は沢山のお客様に恵まれて、 犬社員は本当にうれしそうだった。 久野さんとはしっかり仲良しで、 来て来てと呼ばなくても来てくれることを承知してる。 いつもありがとうございます。 ...
View Article美味しい秋が来た
引っ越したキサクに行った。ランチは食べたけど、 夜の部は初めてだ。 いろいろ苦労も多いようで、 あれこれ工夫の跡が見える。 味にはさらに磨きがかかり、 いまや国際都市中津川（笑）で、 本場と遜色ないイタリアンを提供している。 次々と入店する外国のお客さんを、 断る労力だけでも大変そうに見えた。 日曜日の夜は、 ディナーを喰いそこなって、 ルビットタウンで総菜買った外人も多かった...
View Article食欲の秋を駆け抜ける
月曜祝日のお昼は、隣のテイクアウトで乗り切った。 噛み締めると歯が痛いので、 「良く焼」と念を押して野菜炒め450円。 白メシが痛いほど喰いたかったので、 ２５０円のライス大を注文。 ７００円に消費税８％と箱代２０円が付くけど、 餃子クラブの割引があるのでお得だ。 白メシが美味かった！ ちょっと背徳感があったけど大にしてよかった。 昨日の休日はモーニングにはいかず、 ランチに行...
View Article新しく生まれたものは可愛いね
ステキな写真が娘から届いた。 多治見カメラマン、 流石ですね。 ありがとうございます。 生まれたての可愛い子供のように、 新しいスバルの仲間が誕生した。 スバルマガジンの木村カメラマンに、 ステキな写真を撮影して戴いた。 流石ですね。 引き続き宜しくお願い致します。 こうやって客観的に見ると、 マグネタイトグレーのＳ－ＨＥＶも良いね。 ホイールは動いている時のイメー...
View Article凄い！電気式リニアトロニックはスバルの技術の結晶だ。
クルマって、やっぱり走ってなんぼのモノなんだよね。 これが心臓部だ。 新型のエンジンは排気バルブ機構が簡略化されている。 つまりアクティブコントロールが不要なのだ。 内部の抵抗を極力減らし、 ポンピングロスも低減させている。 そのために吸気バルブ機構は大胆に制御されている。 左に見える二本の青いチューブは、 トランスミッションの冷却に用いられる。 切って塞がれているが、 外付けポ...
View Article凄いもの
王滝村の西路さんが、感謝デイに来訪され、度肝を抜かれるお土産を戴いた。 マツタケ豊漁の予感は当たった。 今年はデカいのがザクザクある、、、と西路さんは仰った。 ありがとうございます。 山を知り尽くした者の特権だ。 今年はジャンジャン採れそうだから、 まだこれからが楽しみだと仰った。 西路さんの愛犬は、 会うたびに可愛らしくなる。 山で生き生きと自由に暮らす初音ちゃんは、 ...
View Article美味しい白ワイン
これには参った。 物凄く美味しい鰊だ。 滅多にスーパーではお目に掛れない。 これに合うワインがあった。 浦山さんに戴いた、 とっておきのワインを封切った。 この甘くないしっかりしたコクのあるワインは、 この刺身とピッタリだった。 陸斗に盗まれないように、 高い位置でグラスに注いだ。 とはいえ、 奴にもご楽しみが必要だ。 とっておきの、 奥出さんに戴いたご馳走を皿...
View Article味ご飯
この地方の典型的な料理に「あじごはん」がある。炊き込みご飯だけど、 あじごはんと言うとニュアンスが異なって、 美味しそうで、 香ばしくて、 オコゲも恋しい。 そこに「しばもち」が入ってると、 味がとてつもなく深くなる。 かしわを入れる場合があるけど、 無い方がいいな。 あじごはんの美味しさは、 秋が特に際立つのだ。 このプレオバンは、 確信的な意図があって所有してる。 バンのため...
View Article鹿の角
感謝ディを迎えるにあたり、先週の休み明けは掃除で始まった。いくつかのステージからクルマを降ろし、 普段やれない掃除を進めた。 気持ち良く垢を落とした後で、 クルマを綺麗に洗って元に戻した。 そして会場設営が始まった。 南信州で仕入れたリンゴを運び、 サラダコスモにお邪魔して、 コラボレーションしたもやしを受け取った。 滅茶苦茶美味そうだ。 イベントが始まり林さんが引き...
View Article大きなマツタケ
その後、あの巨大なマツタケは、 一日のまとめを終えた後、 会議に出たメンバーへ均等に分けた。 西路さんからは、 まだ他にもステキなプレゼントを沢山頂いた。 その中の一つが、 この「ボウズ」と呼ばれるキノコだ。 これも一緒に分け合った。 すき焼きにすると抜群に美味い。 いよいよ本格的にキノコが楽しめるぞ。 鮮度の高いうちに、 すき焼きを楽しんだ。 本来ならば、 香りを楽...
View Article個包装の時代
愉快なパッケージ。可愛い羊羹。 胡麻味の効いた美味しい羊羹だ。 先月の初めに、 東京から池上さんがＤＥで来店された。 その際に、 スバル純正の羊羹を戴いた。 切る手間が省けて、 オヤツの時間にピッタリだ。 純和風のお菓子が疲れを癒してくれる。 池上さん、 美味しく戴きました。 ＧＲＢライフを満喫していますか。 走りを極めるＷＲＸのファンは多い。 名古屋市の長谷川さん...
View Articleレガシィが終了する日
それぞれ色々な事情がある。今夜は増田さんとインプレッサハウスで親睦を深める。 現在禁酒中との事なので、色々なノンアルを試飲してみた。 最近は機能性食品となり、随分魅力を増してるね。 新しい分野の開拓だ。 クルマを商うものとして、商品だけでなく技も商う必要が生まれて来た。 せっかく教えて戴いたステキな事を、同志に伝える事は大いなる意義なのだ。 久し振りにBプランを承った。山梨の中村さんと一緒に...
View Article苦しい時の神頼み
この特装車は何をオマージュしたかったのだろう。フォルムは完全に「R-2」なのに。 ３００万をキーワードにしてるが、 その対象が微妙にずれていた。 「R-2」ファンとしては実に悲しいカタログだったけど、 カタログのレイアウトはステキだった。 あの頃は苦しかった。 当時はレガシィの売上げが落ちてきて苦しい時だった。 大したマイナーチェンジも出来ず商品競争力は下がる一方だった。 ...
View ArticleＷＲＣが近づいた。
帰宅したら犬酒場の脇にある洗い場に、アマガエルがそっと獲物の来訪を待っていた。 ここに住み着いているカエルは、 人を見ても逃げようとしない。 いよいよ寒くなったので、 栄養補給して冬眠の準備に入るのかな。 収穫した山栗を積んだザルの中から、 たくさんのクリムシが落ちて来た。 下に敷いたボールの中に活きの良いのが溜まってた。 今年は去年程クリムシが現れないが、 二度目の収穫...
View Articleゴジラの情熱
堪らないね。ゴジラの魅力には勝てないよ。これ見ただけでゾクゾクと鳥肌が立って、ギャオーと叫びたくなる。 素晴らしいお酒のセットだ。 王滝村の西路さんに戴いた。 ありがとうございます。 飲むに飲めない魅力的なお酒だ。 どうやって飾ろうかな。 箱が魅力だし中身のラベルも凄い。 ああ、 悩ましいな。 西路さん、 箱の飾り方考えます。 ありがとうございます。 ...
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