美味い飛騨牛のモモ肉ステーキ
プロが自家用に買うほどの飛騨牛だから、物凄く美味しいに決まってる。 それに、 ショーケースから出したパッケージを、 クマチクの奥さんがモミモミしてた様子から、 これはさぞかし凄いんじゃないかと期待してた。 帰ってから、 持ち出した荷物を所定の場所に全て戻し、 陸斗を車から降ろしてワンツーさせて、 カラダを奇麗に拭いてからご飯食べさせた。 炭をおこして網を載せ、 フライパンを温めた...
View Article畑茶台苔
理想の冷やし中華だ。 好きな食材がバランス良く載っている。 特に柔らかく茹でた人参の短冊と、 甘く焼いた玉子の帽子が好きなんだ。 マヨネーズよりゴマダレが良い。 夏のお昼に食べたいメニューの一つだ。 スルメイカのワタ焼き。 スーパーに並んだ、 ぷっくりとしたイカワタを見付けて、 買ってきたら大当たり。 数百円のコストだから、 これはお買い得だった。 晩酌で食べたいメニュ...
View Articleファンタジー
正にファンタジーだ。 このパッケージは夢の中そのもの。 かなり面白いお菓子屋さんだ。 兵庫の三田市から、 鈴木さんが来訪されステキなお土産を戴いた。 ステキな箱の中に、 美味しそうな焼き菓子が詰まってる。 うん！ 実にリアルな味だ。 生菓子も食べてみたいと思わせる、 強豪の揃う土地柄の名店の味だ。 鈴木さん、 とても美味しくいただきました。 ありがとうございます。 ...
View Article愛する旨口の日本酒
辛口は好きじゃない。 かと言って甘い酒も嫌だ。王滝村の西路さんに戴いた、湯川酒造の木曽路を封切った。 期待する、 ありとあらゆる要素を満たす。 コイツは凄い酒だ。 とても芳醇で喉越しが良く、 深い旨味を奏でる。 米から作った日本酒しか出せない、 果実酒に無い、 フルーティな香りと舌触りが魅力だ。 これこそが「旨口」の酒だ。 とても美味しくいただきました。 西路さん、 ...
View Article山形のサクランボ
山形の平方さんから、ステキな贈り物が届いた。 いつもありがとうございます。 一粒食べて感動した。 優しい。 そして深くて美味しい甘さが光る。 例え同じ名前でも、 本場はの味は全く違う。 平方さんの、 本物を人に伝える心遣いに感動した。 とても美味しくいただきました。 ありがとうございます。 今日は雨の予報だったが、 何とか雨が降る前に陸斗を走らせた。 蚊取り線香もって出発。...
View Article郷土料理「朴葉寿司」を堪能
美味しい。 郷土料理の素晴らしいお寿司だ。 朴葉寿司と言って、 新鮮な葉を山から採って、 それぞれの家に在るレシピで作った具材を載せたすし飯を、 その葉の持つ殺菌作用を活かして帯同可能にした保存食だ。 大きすぎる木から葉を採ることは困難だなので、 丁度良いサイズの木を探し求める。 綺麗に拭いた葉を用意したら、 それぞれの包み方で仕上げる。 この朴葉寿司は、 いつも簡単に包...
View Articleイベント折り返し点通過
果乃菓を封切った。 何というモチモチ感、それにステキな葡萄の香りが漂う。器に置くべきだが、この方が食べやすい。 ゼリーじゃない。 それならばスプーンを使う。 葛餅とゼリーのコラボレーションだ。 名古屋の長谷川さんに戴いた、 亀屋芳広がリリースする逸品だ。 とても美味しくいただきました。 長谷川さん、 ありがとうございます。 昨日は午後から天気が回復し、 冷菓が引き立つ気温にな...
View Article朦朧
草を抜いて手入れした甲斐があった。 今年のリュウゼツランは、 過去にないほど美しい。 夕日に染まる姿に気品を感じた。 昨夜は急遽食事に出かける事になり、 混雑する源八さんに無理を言うと、 丁度席が空いたと応じてくれた。 休日前のネタ切れ寸前にも拘らず、 相変わらず見事な味を提供してくれた。 大満足で帰路に就いた。 そして、 今朝も元気に5時からスタート。 陸斗は土曜...
View Article完遂
ご近所から戴いたスモモを、一口味見して驚愕した。 めっちゃくちゃ甘い。 今年は果物の当たり年かな。 甘くておいしいが、 ガツガツ食ったら大変な事になるほど甘い。 糖尿病にまっしぐらだ。 なので、 これも果実酒にする。 イベントの花形はダーツゲームだった。 沢山のお客様に喜ばれた。 駄菓子のチョイスも好評で、 童心に帰って楽しんで頂けた。 これからも、 ダーツ王決定戦続...
View Article燻蒸
竹内さんに戴いた、 はんぺんを七輪で焙った。 どちらも美味しそうだったので、 黒い方を後の楽しみに回し、 こんがり焼いて味わった。 本当に香ばしい良い匂いだ。 焼き過ぎない様に気を付けながら、 七輪の火加減調整を楽しんだ。 竹内さん、 歯応え最高で旨味も深い、 最高のはんぺんでした。 ありがとうございます。 はんぺんはこんがり焼いた方が美味いけど、 焼けては困るものも...
View Article犬酒場
シェパードとの暮らしは楽しい。 なにしろ意欲満々なのだ。 これって、 元々日本人全てが持っている、 特質とほぼ同じに思える。 相棒として扱われない時に、 「もう、、仕方ないなぁ」、 と不貞腐れる姿も人間臭い。 何でも思い通りに行くはずないじゃん。 でも、 ため息ついて、 我慢する陸斗が 大好きだよ。 月一のお薬も大好きで、 健康そのものの毎日だ。 さあ、始まりだ。 犬酒場の...
View Article華
今年の勢いは全く違う。 花の色も透明感があって美しい。 寄生する草を丁寧に取り除いてあげたので、 活力が出たのだろう。 手入れは大事だね。 TOYOプロクセスのデモ用に頑張ってるVABを、 綺麗に掃除して格納した。 白いVABにリュウゼツランの美しさが重なる。 このクルマには本当に華があるね。 タイヤの良さも実感できた。 胸を張ってお勧めできる、 とても良いスポ...
View Article陸斗と暮らして丸二年
下呂市の古谷さんに戴いた、とちの実煎餅を楽しんだ。 独特の香りが好きだ。 灰汁を抜く下ごしらえが大変だと聞くが、 定期的に食べたくなる美味しい和菓子だ。 三田市の鈴木さんに戴いた、 洋風煎餅も面白い。 ピスタチオを入れた面白い煎餅（クッキー）だ。 古今東西、 色々な工夫で美味しいお菓子を作ろと努力した。 縄文時代の遺跡からクッキーが出るほどだから、 人類の焼き菓子...
View ArticleＳＵＶ本家のスバルが目指すデザイン論
昨夜は大雨が降ったので、今朝は祈るような気持ちで早起きした。 西路さんに戴いた、 長いもの梅味を味わって、 元気溌溂と出勤した。 とても美味しくいただきました。 西路さん、 ありがとうございます。 花岡さんに戴いた、 くるみやまびこも美味しかった。 二種類の味があるようだが、 別々に食べると味の差は皆無だ。 これはハーフライトと記されている。 キャラ...
View Articleクルマ好きの魂
豪雨の中で晩酌を始めた。 一瞬止んだチャンスに、 ワンツー済ませて犬酒場のマスターも待機。 綺麗にサザエが焼けたので、 次はソーセージを焼いた。 西路さんに戴いた、 すずらんハウスの作品だ。 こんがり焼けてビールにピッタリ。 マスターはキャベツが大好きだ。 芯の部分を美味しそうに食べたね！ 陸斗には過熱した食材を与えたことは一切なく、 せいぜいドッグフードをお湯に浸...
View Article本格的な夏が来た！
山形の石黒さんに戴いた、お米から出来たバームクーヘンを楽しんだ。 味の想像が出来なかった。 一口食べてやさしさに驚く。 二口目に口中の水分を全部持っていかれて驚く。 三口目に唾液と絡まった後のステキな甘さに驚く。 とても美味しくいただきました。 石黒さん、 ありがとうございます。 暑いので喉が渇く。 家から持ってきた水筒も、 あっという間に空だ。 百円...
View Article素晴しいプラモデル技法
愛知トヨタの田中さんが、オレンジ色の８６に乗り替えたと聞き、 そろそろ納車かなぁと想像していた。 するとメールが届き、 前にお目に掛かった時に、 サブロクのプラモデルを託したが、 それが完成したと知らせがあった。 田中さん、 ありがとうございます。 メールを見ながらお茶を飲んだ。 岐阜の宮下さんに戴いた、 ながらういろを封切った。 気遣いのあるパッケージだ。 これなら手を...
View Article緑の新型アウトバックは全てがゴージャス
鮭のハラスを七輪で焙った、 昨夜の〆だ。 濛々と煙が上がるけど、 犬酒場なら気にならない。 良くなじんできた。 黒くなった部分には、 色々な養分が貼り付いているのdろう。 陸斗が舐めたくて仕方のない場所だ。 馴染むと使い易くなる。 新型アウトバックが良くなじんだ。 今日はその動画を紹介したい。 走りも装備もゴージャス。 エクステリアを紹介するためアウト...
View Article漆黒の相棒
昨年の今日、陸斗のためにプール作った。大は小を兼ねると思ったが、使用したのはただ一度だけ。 しかも楽しんだのは山岡のドンファンだ。 陸斗は青ざめていた。 そして心の声も聞こえた。 「もし入れたら噛むからな」 と言うことで、 泳がせるのは諦めて、 犬ゲレンデにフェンスを作り、 全力疾走を続けさせた。 おかげで夜の街を徘徊する必要もなくなり、 犬酒場でマスターと...
View Article黒と橙
西路さんに戴いた、木曽路を代表するお酒を楽しんだ。 相変わらずフルーティで美味しい。 けれども木曽路には更に凄い酒蔵があり、 最近世界の花舞台でアワードを獲った。 以前その酒蔵の営業の方が立ち寄られ、 お酒を味わったことがあり、 その質の良さに驚いた覚えがある。 だから優秀な酒蔵と知ってはいたが、 今回の知らせには驚いた。 酒蔵の名は湯川酒造。 代表的なお酒は「木曽路」だ。...
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