下呂市の古谷さんに戴いた、とちの実煎餅を楽しんだ。
独特の香りが好きだ。
灰汁を抜く下ごしらえが大変だと聞くが、
定期的に食べたくなる美味しい和菓子だ。
三田市の鈴木さんに戴いた、
洋風煎餅も面白い。
ピスタチオを入れた面白い煎餅（クッキー）だ。
古今東西、
色々な工夫で美味しいお菓子を作ろと努力した。
縄文時代の遺跡からクッキーが出るほどだから、
人類の焼き菓子...
↧