美味しい。
郷土料理の素晴らしいお寿司だ。
朴葉寿司と言って、
新鮮な葉を山から採って、
それぞれの家に在るレシピで作った具材を載せたすし飯を、
その葉の持つ殺菌作用を活かして帯同可能にした保存食だ。
大きすぎる木から葉を採ることは困難だなので、
丁度良いサイズの木を探し求める。
綺麗に拭いた葉を用意したら、
それぞれの包み方で仕上げる。
この朴葉寿司は、
いつも簡単に包...
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