市会議員と犬社員
また美味いものを知ってしまった。 岐阜広告の棚橋社長が来訪されたので、 一緒に昼食を摂ろうと誘った。 何にしますか？と尋ねると、 「私は天津炒飯一択です」と力強く答えが返った。 それは美味そうだ。 未体験だったので、 一緒にそれを食べた。 これは美味い。 癖になる旨さだ。 ステキなお土産を戴いた。 岐阜にはお菓子の名店が多い。 特に鮎菓子は名物の一つだ。 とても美味し...
View Article秋本番
意見交換を終えた後、 晩餐会が始まった。 亀山蝋燭の逸品を卓上に置いて、 良い味を^_^ 満喫した。 飛騨牛の焼き上がりは最高だった。 良い夜をありがとう。 それでは、 また明日。
View Article旬のイサキを楽しむ
予防整備が終わった愛機を迎えに、スバルマガジンの眞鍋編集長が来訪された。 ステキなお土産を戴いた。 いつもありがとうございます。 みんなで楽しませて頂きます。 名古屋の丸山さんが、 愛機レガシィの車検に来訪された。 ステキなお土産を戴いた。 柳ケ瀬発祥「ツバメヤ」謹製のわらび餅だ。 相変わらず良い味だ。 丸山さん、 とても美味しく戴きました。 ...
View Article瞬発力の凄さ
家中栗だらけだ。 まず犬酒場のキッチンに、大きめの栗ならば、虫がいようがいまいがかまわない。美しい栗を残しておく。 虫が食うくらいが健全で、幼虫ごと養分になる。これは陸斗のおやつとして、袋に入れて吊るしておく。 ヤツは一日三個食後に食べる。 こちらは飼い主が食べる栗で、栗ご飯が美味しく炊ける。 自然な味を自然に楽しむ。 無理することなく、自然の恵みを感謝して活かす。 手間はかかるが、お金はか...
View Article厳しかった四半期を締める
この業界全般が震撼した、忘れられない四半期だった。 山梨の藤森さんに戴いた、 玉子のお菓子が美味しかった。 風味がよく食べ応えもある。 シュークリームやプリンが自慢の店だが、 このお菓子も美味しい。 食欲の秋に相応しい。 藤森さん、 ありがとうございます。 滋賀の荒井さんに戴いた、 こちらのお菓子も凄かった。 山梨にも人気の信玄餅があるけれど、 どちら...
View Article自然な味
外出先から戻ると、ステキなキュウリが置いてあった。 これは早速食べなくちゃ。 恵那市の藤野さんが車検の終わった愛機を迎え来られ、 おみやげに自家製のキュウリを戴いた。 早速浅漬けにしていただいた。 犬酒場に落ちてくる栗を拾い、 栗ご飯を炊いてお昼に楽しんだ。 藤野さん、 とても美味しいキュウリですね。 懐かしい香りがステキだった。 ありがとうございます。 お目に掛かれず...
View Articleステキな味を楽しむ
凄味のあるパッケージだ。 名古屋の福本さんにステキなお酒を戴いた。 文字の一つ一つに自信が表れている。 大吟醸なので、 ここまで磨くのだ。 さあ、 どんな味なのか、 ゆっくり楽しもう。 福本さん、 ありがとうございます。 愛機XVの初車検を承った。 次はゆっくり語らいましょう。 楽しみに待ってます。 岐阜市から下條さんが７年振りに来訪され、 真っ黒なＲ１をもう一頭の相...
View Articleヘトヘト
凄い量の山栗が落ちてくる。 一ついただきました。 生はいいねえ！ 今日は砂を買いに行って、 芝を養生した。 本当に1日が あっと言う間に過ぎちゃった。 だから、 ちょっと短いけどご勘弁を。 ヘトヘトです。 砂は面白い。 新たな発見があった。 今夜も犬酒場で、 夜がふける。 良い酒だ。 ぐっと浸み込むな。 ありがとうございます。 明日も宜しく。
View Article慣れたモノには良さがある
中津川郊外の初めて訪れた定食屋さん、何の気なしに頼んだモヤシ炒めが滅茶苦茶美味い。 油揚げかな？ 隠し味は何だろうか。 ネギトロ丼と一緒に、 休日の昼食を済ませた。 陸斗の待つクルマに戻ると、 綺麗なヤマカガシがクルマの下で休んでた。 毒を持つことが分かったので、 気を付けなければいけないね。 水曜日のチャンスに浄化槽を清掃して戴いた。 結構大掛かりな作業で、 バキューム...
View Articleスイッチ
10月も月初から楽しい毎日が続き、一日には名古屋の長谷川さんがオイル交換に来訪され、 ステキなお土産を戴いた。 純米の生原酒、 楽しませて頂きます。 長谷川さん、 ありがとうございます。 浜松の柴田さんも法定12か月点検で来訪され、 ステキなお土産を戴いた。 あの夜のお菓子だ。 みんなで楽しませて頂きます。 柴田さん、 ありがとうございます。 ...
View Article滋養強壮
鉢の子は「へぼ」と呼ばれ、この地域で昔から愛されている。 土の中に巣をつくる黒い蜂で、 佃煮にすると物凄く美味しい。 おじいさんの大好物で、 晩酌の時に盃一杯くらいを美味しそうに食べてた。 流石に子供の頃は大好物では無かったが、 今では時折無性に食べたくなる。 若いカップルが興味深そうに覗いてる。 美味しいんだよ、 と声を掛けたら、 目を丸くして「本当ですか！」と言った。 ...
View Article惚れ薬
最近訪れた場所で、攻める商魂を見た。金魚は珍しくないけど、アカハライモリには驚いた。地域によっては絶滅危惧種だけど、最近犬酒場の脇で棲息してることが分かった。こうして安く売られると言う事は、養殖に成功してるんだ。飼い易いらしい。何十年も生きると言うので、愛着も沸く事だろう。しかし、犬ゲレンデの様に、野生種がいる場所では危険だね。遺伝子汚染が起きる。それにしても、ここは攻めてる。香辛料の材料が...
View Articleアカハライモリは惚れ薬
最近訪れた場所で、 攻める商魂を感じた。 金魚は珍しくないけど、 アカハライモリには驚いた。 地域によっては絶滅危惧種だ。 ところが最近、 犬酒場の脇にある湿地で、 数匹棲息してるのを見た。 こうして安く売られると言う事は、 きっと養殖に成功してるんだ。 イモリは飼い易いらしい。 何十年も生きるらしいので、 愛着も沸く事だろう。 しかし、 犬ゲレンデの様に、 野生種がいる...
View Articleスバルマガジン
最新のスバルマガジンが届いた。 持論である「スバルは日本におけるSUVの元祖」という分析を、 23ページから片岡英明さんも取材で展開している。 面白い企画なので、 是非すぐ本屋へ走って欲しい。 物価高の折、 この本は1,364円で手に入る。 最初から最後まで読みごたえがある。 久し振りにインプレッサハウスを稼働させた。 滋賀の荒井さんと楽しいひと時を送った。 ステキなお酒を頂...
View Articleスバルの無人機開発
いつも食べなれてる野沢菜に比べ、歯応えの優しさや、 漬物本来の持つ旨味など、 どれもが大幅に優っていた。 流石だな、 内田さん。 食のプロだけあり、 本当に美味しいものをよくご存じだ。 しゃくしな漬を初めて食べたが、 塩辛くなくて酸味も程よく、 本当に御飯が美味しく食べられる。 特に新米を炊いたので、 この美味しさは格別だった。 陸斗も匂いに吊られるのか、 や...
View Article蜂の子の炊き込みご飯
コイツは実に美味い。 材料は、 へぼの佃煮 新米 酒 醤油 たったそれだけ。 羽化したばかりの成虫は黒く、 蛹は茶色くて、 幼虫はクリーム色だ。 オコゲの部分に蛹と幼虫の中間が見える。 これも香ばしくて美味しいんだ。 つまり、 昆虫類の中でも特に進化した完全変態をたどるので、 その過程により味や歯触りが異なり旨さを醸し出している。 これに合うのは発酵した野菜だ。 内田さんに戴いた...
View Article秋の開田高原便り
秋晴れに誘われた。 待っていたかのように、 その男性は現れた。 無人野菜販売所のはずだけど、 いつもオジサンかオバサンのいる楽しい場所。 ちょっと覗いたら白菜があったので、 買おうとして車を降りた。 おや、 キノコが並んでる。 「はないぐち」と書いてある。 見てたらオジサンが歩み寄って来て、 「他にもあるよ」という。 見せて見せて。 何があるの？ 「はない...
View Article従順な操舵応答性能
2000円で買った「はないぐち」は、オジサンがおっしゃったように一級品だった。 湯がいて下処理すると、 瑞々しくて益々美味しそうだ。 犬酒場の準備が整った。 先に小ぶりな奴を大根おろしで味わう。 コイツで乾杯してから、 前日に買っておいた、 お値打ちな福島県産の和牛を焼かなくちゃ。 こんな分厚いブロックが、 1600円なので衝動買いした。 ガバガバ食べたいとは思わ...
View Article堪忍袋
中津川市役所の河合さんが来訪され、いよいよ正式なプログラムが決まったと言う。入場無料でパブリックビューもある。是非中津川へ。 京都から岡田さんが、愛機を迎えに来訪された。 ステキなお土産を戴いた。ありがとうございます。 L1ラリー用のスパークリングワインと、焼き立てのパンに加え、 晩酌用に湯葉を戴いた。 早速、犬酒場で楽しんだ。 山葵を多めに、醤油は少なめに。 凄く美味しい。 しゃぶし...
View Articleソウルフード
中津にはいろんな美味しいものが有るけど、 ソウルフードの最右翼はこれだ。 根の上蕎麦。 入って食べたらよくわかる。 癖になる。 ウナギの山品も良い。 頑張った値付けで好感が持てる。 味を知ったら「バリュー」だと驚くだろう。 今日は山形から平方さんが、 法定点検で来訪された。 ステキな逸品をありがとうございます。 デーンと気合が入った今夜の課題。 気合入れて...
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