会議で出たお弁当だ。
風格を感じる。
三段重ねの入れ物からして、
一流の味を予感させる。
最下段のご飯も美しいし、
牛のたたきの握りには、
ポン酢のジュレが添えられる凝りようだ。
上の二段も豪華だ。
どれも味に隙がない。
食材も調理加減も最適だ。
コリッとした歯ごたえが、
箸休めとして最高に機能している。
それでは一体何が不満なのか。
塩加減だ。
ほんの一塩で良...
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