マツタケに合う料理は何か。丸ごと焼く、土瓶蒸し、炊き込みご飯・・・などそれぞれの家で馴染みの料理があるはずだ。我が家では、真っ先にすき焼きが浮かぶ。
但し、
気を使って買って来てくれたのだが、
別に飛騨牛じゃなくても良い。
特にサシの入った上級のお肉は、
全く食べたいとは思わない。
正直な所を言うと、
体の中に入れることに抵抗がある。
まだステーキ肉の周りにある脂身の方が旨い...
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