出張から戻ったら、
初物が置いてあった。早いものだ。
もう「栗きんとん」の季節が来た。
中津川の栗きんとんは、
とてもシンプルだが濃い味が特徴だ。
同じ味を、
中津川以外の近隣にある「栗きんとん」は出せるか。
それが出せるようで出せないのだ。
そこが面白いんだ。
なぜかと言うと、
そこには中津川独特の文化性があるからだ。
良い意味でも、
もっと言えば悪い方の意味の多い...
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