今シーズン初のサンマを焼いた。
お値段は300円を切ってるので、物凄く高価な魚ではないが、昔の様にじゃんじゃん焼ける魚ではなくなった。
一匹を丁寧に焼いた。丸い七輪と五徳を使って火加減を絶妙に調整すると、とても美味しくサンマが焼ける。
最近は塩を振らない。
ちょっと醤油垂らす方が、
とても香ばしくて旨いから。
それにしてもサンマは美味しい。
醤油かけて食べる楽しみは、
日本人にと...
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