長谷川さんに戴いた、ゆめこばこを封切った。
予想した通りの味で、一緒に食べる料理の邪魔をしないが、料理を引き立てる事もない。
シャンペングラスより、ガラスのぐい吞みが似合いそうだ。
非常に単純な味で、「特別純米」は単なる製法のスト―リーを印象づける、包み紙みたいな感じかな。
昨日の酒と比較したくなった。少し厳しい評価をしたが、流石に格の違いを見せつけた。
「黒松仙醸」も「ほうらいせん」も、共...
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