「板長お薦めの和定食」を食べに行った。静々と先付けが運ばれ、
出汁の鋭さにホンキを感じ取った。
料金は1,530円なので、
毎日食べるランチと言うわけにはいかないが、
税込み価格なので超スペシャルお買い得プライスに間違いない。
と言うのも、
冒頭述べたように「板長」と名が付くだけあり、
本格的な和食を学び技を磨いた料理人が、
その神髄を思う存分注いだ「和食」だから言い切れる。
先日...
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