もうかざめ
今度は煮つけにチャレンジ。
これは、
いまいちかな。
独特の癖を少し感じた。
まあ、
このアンモニアがあるから日持ちがイイ。
お魚のプロの来訪があり、
その話をしたら、
「絶対にもうかざめは焼くか揚げる様にしてください。
そのほうが美味しいので」
了解です。
次はフライを楽しもう。
犬酒場で揚げ物も楽しいんだ。
名古屋から内田さんが、
愛機ＳＶＸの車...
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