滋賀の畔柳さんに戴いた、ステキな和菓子を楽しんだ。包みを解く。
見た目よりずっしりした感覚が特徴だ。
豊かな水分を持ちながら、
何とも濃くふくよかな食感だ。
味は言うまでも無い。
表面の和三盆が抹茶と奏でる爽やかな甘さと、
中の餅と餡を練り込んだような、
魅惑の美味しさ。
いと重菓舗の「埋もれ木」だ。
和菓子の良さを全て発揮しながら、
全く嫌味を感じさせない。
こ...
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