大地のどらやき岐阜の後藤さんに戴いた、ツバメヤ生菓子重箱の、
一段目にびっしり詰まっていた。
先週の水曜日は、
朝早くから溜まった作業をかたずけた。
丁度午前のコーヒーブレイクで、
この素敵なおやつを楽しんだ。
二人で一つを分け合ったが、
丁度良い量だった。
とても柔らかく香しく、
素材の良さが際立っていた。
最近のどら焼きは、
バターを入れるなど、
小手先の手段で味に変...
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