実は子供の頃から煮凝りが大好きだったけど、本当に長い間食べてなかった。
ジャーン！
晩酌に用意された太った鰈の煮凝りは、
うす塩の加減も良くて最高に美味かった。
こんな上物が現れたら、
持って帰ったばかりの、
山崎さんに戴いた酒を封切るしかない。
香り爽やかで舌触りが良い美酒だ。
良くありがちな調味的な旨味を一切感じさせぬ、
実に正直な酒だった。
山崎さん、
ありが...
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