蕎麦前に美味い漬物が出ると、本当に嬉しい。
日本人は元々生で野菜を食べず、
漬物や煮炊きで摂取していた。
キュウリやナスなどの夏野菜は、
漬物でご飯と一緒に食べるのが子供の頃は当たり前だった。
最近は違うよね。
長芋の短冊とキュウリの千切りに、
醤油をかけてクタッとしたら食べるのも好きだ。
シャッキリよりも、
クタッとした粘り気たっぷりのを啜り込むと、
何か体に効くのか、
とっ...
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