ドイツで食べた堅いパンが食べたくなった。
パン屋とは思えない風景だ。
この地に安住してステキなパンを作っている。
絵にかいたようなオーガニックな世界。
オーナーは大工仕事に集中し、
来る繁忙期に備え屋外ラウンジを整えている。
出来れば天然酵母を捕まえて焼きたい。
この森の中なら出来そうな気がするが、
なかなか難しいらしい。
黒板にもオーガニックな世界が描かれている。
開田高原に来たら...
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