満を持した。
皆さんから美味しいお酒を戴き、
いつも本当にありがとうございます。
天満さんから戴いた「こころめ」を、
冷蔵庫の中でじっくり熟成し好機を窺った。
「味を見てませんから」と天満さんは謙遜されたが、
一升瓶の裏書には相当な自信が滲む。
生半可な気持ちでは呑めない酒だ。
封を切ってグラスに注ぎゴクリと呑んだ。
旨い。
これは絶妙な止め具合で、
原酒のき...
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