先日訪れた魚屋が、えらく気に入ってしまった。
再び訪れると鰹の柵が並んでいた。
見るからに美味そうなので購入し、
まず山葵醤油で食した。
抜群じゃないか。
半分に分けた同じ量を別の皿に盛り、
あらかじめ用意した大根おろしと刻みネギを、
びっしりと刺身の上に敷き詰めた。
それにポン酢を景気良く振り掛け、
一つ取り皿に載せた。
これも相性が良さそうだ。
暗い気分が晩酌で...
↧