東京の元泉さんに戴いたお酒は、
売るための商品ではない事が一目瞭然だ。
昔から冬に限定で飲めた、
発酵中の酒ではなく、
スパークリング純米吟醸酒のようだ。
飲み口は良く、
加圧されて封印された炭酸ガスが心地よい。
万が一のガス漏れを防ぐため、
超強力なコルク栓で封されていた。
ひと汗かきながら、
抜いた一口目が最高だった。
元泉さん、
貴重なお酒をありがとうございまし...
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