川﨑さんから戴いた、八女茶は最高だ。
全国一の茶どころだけあり、
もう「凄味」の他には何もない。
他を寄せ付けない孤高の作品だ。
食べたくなるくらいだもの。
ポットに井戸水を注いだ。
温度が下がったところで、
暫し待つ。
ここで急須にお湯を注ぐ
うーん、
良い香りだ。
ゆっくりとした色の変化を愉しむ。
定められた時間を守り、
湯呑に注いだ。
出がらしの茶葉を勿体な...
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