久し振りのすき焼きだった。
好きな具ばかり入っている。
まずビールで乾杯だ。
最初から卵を混ぜないので、
先に白身から減っていく。
その味と舌触りの変化が好きだ。
すき焼きってガッツリ来るよね。
ドンっと美味しさが胃袋に入ってくる。
合わせてワラビの初物を食した。
東京の松野さんに戴いたワラビは、
食べた事が無い美味しさだった。
あらかじめアクが抜いてあり、
下処理の...
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